Sunday, September 25, 2005
Bladerunner
Pois é... já tenho mais um blog...
Trata especialmente do filme Bladerunner, mas também tem (irá ter, aliás) outras coisas...
Para lá irem ter cliquem neste link.
Trata especialmente do filme Bladerunner, mas também tem (irá ter, aliás) outras coisas...
Para lá irem ter cliquem neste link.
fds
fds! tou outra vez c a cabeça vazia...
ja quis postar praí umas 5 vezes m n tinha ideias... n tenho assuntos...
acho k vou fazer uma lavagem ao cerebro e tirar mt da informaçao k lá tenho, pra ver se arranjo espaço pra assuntos prós blogs...
bah...
ja quis postar praí umas 5 vezes m n tinha ideias... n tenho assuntos...
acho k vou fazer uma lavagem ao cerebro e tirar mt da informaçao k lá tenho, pra ver se arranjo espaço pra assuntos prós blogs...
bah...
Friday, September 23, 2005
Cheguei!
Anda uma mãe descansada, e de repente depara-se com 1 blog do filho, cheio de asneiras e informação perniciosa... (vai ver ao dicionário!)
Mas: se não os podes vencer...
Aceitam-se apostas: quantos mortos do Rita?
Mas: se não os podes vencer...
Aceitam-se apostas: quantos mortos do Rita?
Monday, September 12, 2005
Saturday, September 10, 2005
Wednesday, September 7, 2005
Pergunta do dia em que me apetece #3
O que cheira pior: um queijo suíço rançoso ou puro cholé de dois meses?
Monday, September 5, 2005
os patins em linha tipo street
Este tipo é altamente.É dos melhores com os desportos radicais. vão a http://patinsstreet.blogspot.com
Sunday, September 4, 2005
S.O.S. - Cotovia
Pois é... parece que a magia vai deixar de fazer efeito...
A pobre da cotovia não tem ninguém que a ajude... Várias pessoas supostamente estavam a ajudá-la, mas apenas supostamente. De vez em quando vai havendo um post novo ou outro... mas falta pouco para este blog começar a criar bolor e ficar cheio de teias de aranha.
Há uma cotovia que vai deixar de voar...
A pobre da cotovia não tem ninguém que a ajude... Várias pessoas supostamente estavam a ajudá-la, mas apenas supostamente. De vez em quando vai havendo um post novo ou outro... mas falta pouco para este blog começar a criar bolor e ficar cheio de teias de aranha.
Há uma cotovia que vai deixar de voar...
Pergunta que estou a fazer no dia em que me apetece, mas que não é a "Pergunta do dia em que me apetece #3":
O que é melhor? Uma deliciosa pizza ou uma fantástica lasagna?
Pergunta do dia em que me apetece #2
Estou doente. Estou demasiado fraco para comer, mas para ganhar forças tenho de comer (esqueci-me de dizer que se não comer morro?). O que faço?
Friday, September 2, 2005
Claras em castelo
A formação das claras em castelo corresponde à formação de uma espuma, ou seja, a uma dispersão de bolhas de ar, neste caso de pequenas dimensões, no seio de um líquido (sistema disperso <> sistema coloidal).
Porque é que se consegue preparar um sistema deste tipo a partir da clara do ovo e não se consegue se batêssemos, por exemplo, água, um sumo de fruta ou a gema do ovo? Essencialmente devido à presença, na clara do ovo, de proteínas que têm a capacidade de diminuir a tensão superficial e de se posicionar na superfície de separação entre a fase gasosa (ar) e a fase líquida (clara do ovo), facilitando a formação das bolhas gasosas e impedindo, posteriormente, a sua ruptura (aumento da estabilidade).
Durante este processo, as proteínas sofrem alteração da sua conformação, esticando-se, formando uma película viscoelástica resistente à superfície de cada bolha de ar.
Composição da clara do ovo:
87.8% água
10.5% proteína
1% açúcares
0,6% minerais
Porque é que se consegue preparar um sistema deste tipo a partir da clara do ovo e não se consegue se batêssemos, por exemplo, água, um sumo de fruta ou a gema do ovo? Essencialmente devido à presença, na clara do ovo, de proteínas que têm a capacidade de diminuir a tensão superficial e de se posicionar na superfície de separação entre a fase gasosa (ar) e a fase líquida (clara do ovo), facilitando a formação das bolhas gasosas e impedindo, posteriormente, a sua ruptura (aumento da estabilidade).
Durante este processo, as proteínas sofrem alteração da sua conformação, esticando-se, formando uma película viscoelástica resistente à superfície de cada bolha de ar.
Composição da clara do ovo:
87.8% água
10.5% proteína
1% açúcares
0,6% minerais
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